KOPI SEMBALUN
Kopi pilihan yang tumbuh di dataran tinggi Sembalun, Lombok. Diproses dengan perhatian dari kebun hingga menjadi secangkir kopi yang membawa cerita tentang alam, petani, dan Sembalun.
What We Offer
Mengapa Kopi Sembalun ?
Lebih dari Sekadar Secangkir Kopi
Asal Sembalun
Kopi yang tumbuh dari kawasan Sembalun dengan lingkungan pegunungan yang membentuk karakter tersendiri.
Petani Lokal
Berasal dari hasil perkebunan lokal dan membawa cerita para petani di balik setiap biji kopi.
karakter rasa yang khas
Arabika, Robusta dan Liberika menghadirkan karakter aroma dan rasa yang berbeda untuk setiap penikmat kopi
Produk
OUR COFFEE
Temukan Kopi Favoritmu
Tiga karakter kopi dari Sembalun. Temukan aroma, body, dan pengalaman rasa yang paling sesuai dengan seleramu.
Aromatik • Bright • Smooth
47.000 /Pcs
Arabika Sembalun
Pilihan untuk penikmat kopi dengan aroma lebih kompleks, acidity yang lebih hidup, dan karakter rasa yang bersih serta lembut.
Bold • Strong • Full-bodied
37.000/Pcs
Robusta Sembalun
Untuk penikmat kopi dengan karakter lebih kuat, body tebal, acidity rendah, dan aftertaste yang lebih tegas.
Distinctive • Aromatic • Complex
39.000/Pcs
Liberika Sembalun
Pilihan bagi pencinta kopi yang ingin menikmati pengalaman berbeda dengan aroma khas dan karakter rasa yang lebih unik.
Siap Seduh • Fresh Roast • Aromatik
220.000/Kg
ROASTED BEAN
Biji kopi yang telah melalui proses roasting untuk mengembangkan aroma dan karakter rasanya. Cocok bagi penikmat kopi yang ingin menggiling sendiri sesuai metode seduh favorit.
Unroasted • Natural Character • Ready to Roast
120.000/Kg
GREEN BEAN
Biji kopi mentah yang telah melalui proses pascapanen dan siap untuk roasting. Pilihan untuk roastery, coffee shop, maupun home roaster yang ingin menentukan sendiri profil roasting sesuai karakter kopi yang diinginkan.
Tersedia dalam satuan gram maupun kilogram
Menyesuaikan kebutuhan pribadi, coffee shop, roastery, hingga pembelian dalam jumlah besar.
Tumbuh di Ketinggian, Membentuk Karakter
Di kawasan pegunungan Sembalun di kaki Gunung Rinjani, kopi tumbuh dalam bentang alam yang khas. Kopi Arabika Sembalun dibudidayakan hingga sekitar 850 meter di atas permukaan laut, lingkungan dataran tinggi yang sesuai bagi pertumbuhan Arabika
Kondisi tempat tumbuh, iklim, tanah, varietas, serta proses panen dan pascapanen bersama-sama berperan dalam membentuk mutu dan karakter kopi. Pedoman teknis Kementerian Pertanian menempatkan kisaran 850 mdpl sebagai kelas sangat sesuai untuk Arabika, sedangkan persyaratan ketinggian Robusta dan Liberika berbeda
Temani hari harimu dengan kopi sembalun
Kopisembalun